Вы находитесь: Домашняя > Производство > Бизнес на выращивании зерновых

Сладкий бизнес: Сахарная вата

Впервые сахарная вата появилась в Италии в шестнадцатом веке и была доступна только избранным. В 1897 году Джон Вартон и Вильям Моррисон изобрели машину для производства сахарной ваты. Это изобретение позволило сделать сладкую вату доступной для широкого круга людей.

Сахарная вата является неотъемлемым продуктом питания на ярмарках, праздниках и прочих народных гуляниях. Поэтому производство сахарной ваты является отличной бизнес идеей, которая может принести стабильный доход.

Сахарную вату изготавливают из растопленного сахара с помощью специальных устройств. Аппарат для сахарной ваты работает очень просто, при его включении вращающаяся головка распыляет расплавленный сахар за счет центробежной силы через отверстия в жиклерной головке. При этом образуются тонкие нити, которые собирают в комок в виде ваты и наматывают на специальную палочку. Как видно, приготовление сахарной ваты предельно просто.

Оборудование для производства сладкой ваты поставляется различными производителями. Установки бывают разных размеров, весом 15 – 48 килограмм. В зависимости от модели, потребляемая мощность составляет от 1100 до 3600 Вт, а производительность достигает от десяти до 700 порций в час.

Современные аппараты позволяют уже через 40 – 60 секунд после включения делать сахарную вату. Для некоторых машин требуется от восьми до десяти минут для разогрева головки. Отличительной особенностью современных аппаратов является то, что плавление сахара осуществляется ТЭНом мощностью 1,2 кВт.

Конструкция аппаратов дает возможность не чистить аппарат каждую смену, так как головка самоочищающаяся. Для очищения достаточно включить аппарат на полную мощность на несколько секунд. Также предусмотрена защита от пригорания сахара и неправильного включения.

Оборудование следует закупать у зарекомендовавших себя производителей или поставщиков, которые кроме продажи занимаются консультациями и обслуживанием аппаратов. Такие компании проводят обучение работе с аппаратом, а также обучают, как избежать поломок.

Если сахарный песок смешать с пищевыми добавками, то лакомство приобретет определенный цвет и вкус. Пищевые красители позволят превратить неаппетитный кусок ваты в апельсин, вишню или ананас. В ассортименте производителей имеется более 12 видов пищевых красителей. Американский аппарат Twin Wind способен производить двухцветную вату. Производительность данного аппарата высока, однако, его главным недостатком является его цена.

Важной деталью лакомства является палочка для сахарной ваты, на которую она наматывается. Дети любят красочные палочки с разнообразными рисунками, также популярностью пользуются деревянные и обычные палочки для коктейлей.

Для организации уличной торговли понадобится разрешение на  торговлю, сертификаты, заключение СЭС и лицензия на деятельность.

Основными местами продажи сладкой ваты являются парки, зоопарки, детские магазины, кафе и цирки. Особое внимание следует обратить на парки отдыха, выставки и детские учреждения. Другим вариантом является мобильный пункт продажи сладкой ваты, когда аппарат помещается на специальную тележку, и она перемещается по всему городу, предлагая свои услуги.

Таким образом, изготовление сахарной ваты может стать очень прибыльным делом. Ведь для производства одной порции требуется всего лишь одна ложка сахара. Подсчет дохода показывает, что производство сахарной ваты является наиболее рентабельным видом уличной торговли.


Получать статьи на e-mail:

Теги:

  • RSS

Оставьте отзыв