Вы находитесь: Домашняя > Сельское хозяйство > Бизнес идея. Фазанья ферма

Бизнес идея. Фазанья ферма

На сегодняшний день дичь в магазинах можно встретить достаточно редко, так как, в основном, главными потребителями этого продукта являются рестораны и посещающие такие заведения гурманы.

Большинство диких птиц и животных поставляются в замороженном виде из Европы, где они выращиваются на специальных фермах. В нашей стране таких фермерских хозяйств очень мало, несмотря на то, что специалисты уверенны в хороших перспективах такого бизнеса, что связано, прежде всего, с развитием ресторанного рынка и охотничьих хозяйств.

Спрос на такое мясо, выращенное на территории Украины обусловлен тем, что оно, в отличие от европейского замороженного, поставляется в охлажденном виде, что сказывается на его полезных свойствах и вкусовых качествах. Однако многие отечественные производители не обеспечивают необходимых технологий, не стремятся наладить маркетинг и не используют соответствующую упаковку.

Самой значительной частью затрат, связанных со строительством фазаньей фермы станет строительство вольера. Для его строительства понадобится территория около четырех соток и 4 – 5 тысяч долларов. Такой вольер сможет вместить до 600 фазанов. При строительстве следует учесть, что высота вольера должна быть достаточной для того, чтобы фазаны смогли тренироваться летать.

 Это условие актуально для охотников, если птица разводится на мясо, то соблюдать его не обязательно. Если фазан содержится в тесных клетках, то он не сможет обучиться полетам и не будет востребован среди охотников. Для содержания фазанов необходимо как минимум два квадратных метра на птицу, а если их содержать длительное время, то понадобится не менее 5 – 12 квадратных метров. Вольер накрывают капроновой сеткой, а боковые стены изготавливают из металлической сварной сетки.

Если вы заинтересованы не только в выращивании, но и в разведении фазанов, то для этого потребуется инкубатор. В среднем, самка откладывает одно яйцо в два дня. Яйца следует забирать сразу после кладки, так как самки могут их проклевывать. После этого яйца помещают в инкубатор.

Птенцы появятся через месяц. Новорожденные птенцы слабы и требуют тщательного ухода. Для их содержания необходимо соблюдать строгий температурный режим. Первые три недели температура воздуха должна быть в пределах 38 градусов, а влажность не превышать 60 %, затем температура понижается на несколько десятых долей градуса, а влажность повысить.

Молодняк держат в вольерах меньшего размера и тщательно следят за тем, чтобы они не утонули в поилке или не утопили друг друга. Кормят птенцов варенными куриными яйцами, зеленью, мучными червями. Через два месяца молодняк можно выпускать в вольеры к взрослой птице. Взрослых особей кормят теми же кормами, что и кур. Ежедневно фазан может потреблять 70 – 100 грамм комбикорма. Это в четыре раза меньше, чем потребляет курица, и до взрослого веса птица дорастает за три месяца.

Рынок сбыта фазанов – это охотничьи хозяйства и рестораны. Поставлять птицу в рестораны или магазины сложнее, так как стоимость иностранных замороженных тушек значительно меньше. Однако, если обеспечить конкурентоспособные цены и регулярную доставку, то продукция фазаньей фермы будет пользоваться у потребителей спросом. Альтернативный способ реализации продукции – продажа птицы охотникам или же устраивать фазаньи охоты самостоятельно. В последнее время организация фазаньей охоты стала достаточно прибыльной и перспективной, особенно для корпоративных заказчиков.

Прибыльность разведения фазанов очевидна, так как стоимость пятимесячного фазана на рынке составит десять – пятнадцать долларов, в то время как себестоимость его выращивания, с учетом кормов и оплаты труда, не превышает шести долларов.

Стартовый капитал для создания фазаньей фермы с производительностью в десять тысяч птиц ежегодно составляет 100 тысяч долларов. Для обслуживания подобного хозяйства потребуется 3- 4 работника. При полном цикле переработки птицы, включающем в себя продажу фазана для охоты, на мясо, а также продажу пера и помета, вложения окупятся через два – три года.


Получать статьи на e-mail:

Теги: , , ,

  • RSS

Оставьте отзыв